五台山一盏明灯素菜饭庄现为五台山唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。据了解，一盏明灯素菜饭庄是五台山塔院寺寂度上师弟子梁庆华於一九九九年创立於五台山。 
    一盏明灯饭庄装饰典雅，端庄古朴,风格独具，是设宴聚餐、修身养性的理想场所。一盏明灯饭庄以宫廷风味为主，结合南方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。「鸡鸭鱼肉」，以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易於健康。一盏明灯饭庄的雪山台蘑,更是一绝. 
    秀丽的五台山麓有一清泉名日“般若泉”，泉水凉爽清澈，涌流不息，般（音波）若一词为梵语，译音意为智慧，般若泉在历史上被子佛家尊为圣水，曾为贡品。清康熙皇帝巡临五台山，非般若泉水不饮，据测定，般若泉含有十四种人体所必需的微量元素，经常饮用对心脑血管和神经系统疾病具有一定的预防和治疗的功效。
    改革开放以来，五台山游人剧增，在清凉圣境亮起了“一盏明灯”成为弘扬佛教素食文化，绿色保健食品的窗口，先后开设一盏明灯全素斋一部，二部，随着人们对素食文化的理解认识，吃斋的人们越越多，为满足众多游人僧侣和就餐需要，本店隆重推出一盏明灯三部即“般若楼全素斋”这里环境优雅，设施先进，服务周全，可同时容纳300人余人用斋，本店以“关爱生命，广结善缘”为宗旨，选用般若泉天然圣水精制出了一道道营养美味，绿色健康的素斋食品，赢的了五台山佛教协会，佛教界各界高僧，大德，居士和中外嘉宾的一致先赞誉。
    一盏明灯将为您的健康长寿永放光茫。